ブラジル　マカウバデシーマ農園

標高1,050mセラード地区の優良農園。古木や枯葉、脱穀したコーヒーの果肉などを肥料として使うなど、オーガニックな試みも積極的にしています。
雑味、かどのないやわらかな舌触りが特長です。香りもマイルドコーヒーにあるチョコレートの様な厚みのあるボディーが楽しめます。

東チモール　レテフォホ村　

NGOの peace winds japan が現地支援活動の一環として行っているコーヒー豆のフェアトレード。今年は現地の混乱にもかかわらずスタッフの努力で良いコーヒーが届きました。品種はティピカ種。化学肥料は使用していません。クリーンで爽やかな香味。さわやかさを生かしたシティーローストでどうぞ。

コロンビア　オズワルト農園

JAS。レインフォレスト、バードフレンドリー、USDAオーガニック認定。カツーラ種。コロンビアのスペシャルティーコーヒーの模範農園として世界的に評価されている農園。柔らかな酸と甘み、豊かなコクをお楽しみ下さい。

タンザニア　ブラックバーン農園　

やわらかな舌触り。すっきりとした柑橘系の澄んだ酸味と甘みのバランスが素晴らしい豆。標高1760〜1950mはタンザニアで最も標高の高い農園。ゆえに寒暖の差も９℃〜３２℃と大きくコク、甘みを生む。ブルボン種。LCFで'02年からパートナーシップを取るLCF認定農園。

インドネシア　リントン地区

スマトラ島リントンニフタ地区の複数の指定された農園から買い付けられた豆。メダンの選別工場でこの豆専任のスタッフで厳密なハンドピックが行われています。
滑らかな舌触り、ナッツ、ハーブの香り高い深煎り珈琲。すばらしいキャラークターを持った豆。おすすめです。